É isso mesmo, estou de volta \o/

Fiquei quase uma semana fora, por conta do meu computador quebrado. Mas não fiquem preocupados, nos próximos posts vou explicar tudinho o que aconteceu. Enquanto isso, vou ensinar a vocês a fazer um bolo bem natureba!

Costumo sempre passar para vocês receitas de doces, daqueles bem calóricos que faz a gente engordar só de olhar. Afinal, doce é igual a bacon e cheddar, serve para levar para o resto da nossa vida e para qualquer almoço ou jantar.

Mas para as lights de plantão, decidi ensinar uma receita pra comer sem consciência pesada! Perfeita para oferecer para aquele seu amigo marombeiro ou pra aquela sua amiga que não come doce, porque diz que dá celulite!

Esse bolo Integral de Banana com Chocolate não cresce, então é legal você colocar ele para assar em uma forma de bolo inglês (essa aqui ó), mas se você não tiver, é só colocar em uma forma pequena, igual a que eu assei o bolo, que dá tudo certo!

O que você vai precisar:

1 ovo

4 colheres (sopa) de açúcar (pode ser o mascavo ou adoçante para forno e fogão)

3 bananas nanicas amassadas (as minhas não eram aquelas enormes)

1/2 xícara (chá) de Castanha do Pará picada

4 colheres (sopa) de óleo

2/3 xícara (chá) de farinha integral

½ xícara (chá) de aveia em flocos finos

1 colher (sopa) fermento químico em pó

1 colher (sopa) de canela em pó

1 colher (café) de essência de baunilha (opcional)

3 colheres (sopa) de gotas de chocolate (opcional)

Como que faz?

Misture todos os ingredientes com um garfo ou batedor de arame (não é necessário usar batedeira ou liquidificador). Leve para assar em forma untada e enfarinhada. Faça o teste enfiando um palitinho de dente no centro do bolo, se sair limpo, está assado.

Não me julguem, o bolo fica com essa aparência rústica mesmo, por conta dos cereais! Para quem gosta é uma delícia, mas para quem não curte, come pensando em um cupcake bem lindo e o importante mesmo é ser feliz. Uma dica é comer ele com chá matte (;

Já conhecia esta receita? O que pensa de receitas assim? Comente.

Pra você que estava rezando muito, mandou email e comentou perguntando descontroladamente se a coluna com receitas iria voltar: Ta aí, volto. E agora sua dose de gordice semanal está de volta!

Não me julguem, por favor, se eu fizer alguma receita e não postar ela aqui, a questão é que a gula é tanta e a falta de habilidade com uma câmera é pior ainda, que eu fico sem graça em postar qualquer coisa.

Mas enfim, a receita de hoje é bem particular! Tudo bem, podem perguntar: "Mas por que particular, Mirela?"

Bem, a explicação é a seguinte, já fiz Cupcakes e todo doce fofinho que alguém pode fazer, mas brownie nunca deu certo para mim, ou ele crescia tanto que sujava todo o fogão, às vezes ele queimava (e muito), ou então ele ficava tão duro que mais lembrava uma rapadura de tão estranho que o negócio ficava.

Nunca, jamais ficava aquela perfeição, então depois de procurar muito e mudar alguns ingredientes da receita consegui encontrar o Brownie perfeito e bem barato!

O que você vai precisar:

1 tablete de chocolate amargo 180gr + 1 xícara de achocolatado

1 xíc. de chá de manteiga (+- 130gr)

1 xíc. de chá de açúcar refinado + 1 xícara de açúcar mascavo (Você pode substituir por duas de refinado ou mascavo, como preferir.)

4 ovos

1 xíc. (chá) de farinha de trigo peneirada

1/2 colher (café) de sal (caso a sua manteiga seja sem sal)

1 colher (sopa) de leite (Sem crise, apenas coloca! Sei do que tô falando, já queimei muito bolo)

1 colher (chá) de essência de baunilha

Papel manteiga (Você pode apenas untar a forma, mas com o papel manteiga fica mais fácil, né?)

E opcionalmente 1 xíc. de castanha do Pará (Porque é mais barato e a gente não tá podendo gastar não!)

Hora do preparo:

Em algumas receitas que achei pediam para derreter o chocolate em banho maria, mas inventaram o microondas pra que gente? Então vamos lá, coloque o tablete de chocolate, a xícara de achocolatado e a manteiga em um recipiente e leve ao microondas por um minuto. Não vá me colocar pote de margarina dentro do microondas porque depois quero ver como você vai tirar ele de lá, por favor! Após retirar a mistura do microondas, coloque misture bem, para que tudo fique bem uniforme.

Depois disso acrescente o açúcar, os ovos que devem estar bem batidos (antes mesmo de ir se juntar aos outros ingredientes), misture tudo e por fim acrescente a farinha, colher de leite, essência de baunilha e castanhas (caso você coloque).

Depois de colocar a massa na assadeira pequena, untada com manteiga ou forrada com o papel manteiga, leve ao forno pré-aquecido em temperatura média por 40 minutos. Preste atenção ao ponto, pois o Brownie deve ficar um pouco úmido. Se quando você espetar o garfo envolta estiver sequinho e o meio um pouquinho mole, já pode tirar do forno.

Pronto! Você já pode comer, ou esperar esfriar pra comer depois com sorvete, ou ele sozinho mesmo.

Observação: Isso por cima do Brownie na foto é açúcar refinado, não, não é farinha de trigo ou qualquer substância suspeita!

Gostaram da receita? O que acham da próxima ser de Cookies? Comente.

Como já falei, estou passando alguns dias na casa da minha tia, mas o primeiro dia que cheguei aqui, ela logo veio me oferecer um doce caseiro de abóbora. Se recusei? Lógico que não, uma viciada em doce sempre será uma viciada em doce.

Enfim, comi o doce e pedi a receita assim que terminei de comer a segunda tigelinha de sobremesa. Na verdade, desde a primeira colherada já comecei a pedir, logo que ela me passou veio mostrando a foto que ela tinha tirado assim que fez a receita.

Talvez para quem sabe cozinhar, ache que doce de abóbora não tem segredo, mas segundo a minha tia essa receita é diferente e como comi bastante doce, kkkk... Posso dizer com toda certeza que ele é sim, diferente do tradicional, pois é bem mais cremoso e você sente muito mais o gosto da abóbora do que do açúcar.

Pra você que não sabe cozinhar nada, fica tranquilo colega! Essa receita é bem fácil, mas se ainda sentir inseguro pede ajuda para alguém que sabe se virar melhor na cozinha do que você.

Ingredientes.

2 quilos de abóbora de pescoço

2 xícaras de açúcar cristal

1 xícara de água

1 lata de leite condensado

1 lata de creme de leite

100 gramas de coco ralado 

Cravo e Canela a gosto.

Hora de colocar a panela no fogo.

Descasque e pique a abóbora em pedaços médios, coloque para cozinhar com o açúcar, água, canela e o cravo. Depois de um tempo, verifique se está fervendo os ingredientes que você levou ao fogo. Se tudo estiver bem cozidinho e com uma aparência bem mole, retire do fogo e amasse com um garfo as Aboboras, depois acrescente o restante dos ingredientes.

Mexa até ficar bem cremoso, se preferir comer gelado, leve a geladeira para esfriar, mas se você é daqueles que nem espera um doce esfriar, sirva-se.

Só dou um conselho, cuidado para não se queimar.

Conheço muita gente que diz que aprendeu a cozinhar quando foi morar sozinho, no meu caso as coisas são bem diferentes.
Sempre me alimentei muito bem, mas às vezes por causa dos remédios que tenho que tomar por causa do pulmão, chego a comer o dobro. Para os colegas de plantão que passam pelas mesmas situações, seja bem vindo ao clube! Afinal, quem não conhece uma boa Prednisona não sabe o que é sentir uma fome inexplicável!
Mas depois de um dia perceber que minha mãe não aguentava mais ir para o fogão fazer comida pela minha fome inenarrável, tive que arregaçar as mangas e aprender a cozinhar.
Comecei com um arroz ensinado pela minha vó, depois um bolo simples e hoje não tem receita que me abata. Acredito que cozinhar é uma arte e que qualquer um tem esse dom, de usar o que tem na geladeira e transformar aquela refeição em algo mágico.
Mas se você acredita que isso não é possível e não sabe nem fritar um ovo (que vergonhaaa!), aí vão alguns blogs que sou viciadíssima e vivo pegando receitas!

Às vezes acho que visito esse blog só por causa do nome, ele me faz lembrar bastante as palavras que invento quando a coisa está muito boa e não encontro nenhum sinônimo para descrever! kkkk.
O mais legal dele é que não tem frescura, dá pra ver realmente que tudo é preparado por eles mesmos. E as imagens das receitas não tem aquela qualidade de profissional, que às vezes me fazem duvidar...
Além de receitas, também, é postado novidades gastronômicas e endereços bacanas de lugares em São Paulo para não passar fome!

 2. Receita de Cupcakes - http://receitadecupcake.com/

Imagine um site SÓ de receitas de Cupcakes! Pois é, ele existe!

No 'Receita de Cupcake' tem cupcake de tudo quanto é tipo: Doce, salgado, de colher, com cerveja...

Como não sou nem um pouco viciada por Cupcake, vivo por lá procurando qual é o novo sabor bizarro que aparecerá.

3. I Could Kill For Dessert - http://www.icouldkillfordessert.com.br/

Danielle Noce é diva e isso ninguém pode negar. Engraçada, cozinha bem e é super estilosa! Ainda serei super amiguinha dela de internet (oi?).
No blog ela posta vídeos e receitas feitas por ela mesma. Divide segredos culinários e você ainda pode mandar sua receita, olha que perfeito!
Seus vídeos já estão na segunda temporada e já foi comentado em várias redes sociais e revistas.
Sem contar que os comentários do marido dela durante os vídeos são os melhores! kkkk.
Eu tenho um certo vício de assistir vídeos tutoriais divertidos, desde receitas até maquiagem... Acho que isso chega até refletir aqui no blog, mas de qualquer maneira recomendo muito!