Vende-se Cadeiras: frança

, by Mirela Lemos

Antes de Morrer: Persépolis

, by Mirela Lemos

Receitas de uma cozinha pequena em Paris

A algum tempo ando postando receitas no Vende-se Cadeiras e ainda passo dicas de sites para se aprender a cozinhar, na parte do blogroll além dos blogs parceiros também reservei um espaço para os blogs que visito sempre e entre eles existem links de culinária também, ou seja, se continuar assim nunca que vou passar fome na minha vida só porque não sei cozinhar! A dica de hoje é de uma chefe super estilosa e que cozinha em uma cozinha minúscula em Paris.

O mais bacana de tudo é que são receitas super fáceis e daquelas que deixam qualquer ambiente pequeno de tão poderoso que fica o cheiro em casa.

Rachel Khoo é uma inglesa mas que atualmente mora em Paris, França. Escritora, radialista, chef e atualmente tem sua própria série da BBC.

Ela que nasceu em Croydon , sul de Londres. É filha de um chinês / malaio com uma austríaca. A cozinheira estudou na Central Saint Martins College of Art e Design e trabalhou em relações públicas sobre a indústria da moda.

Ao mudar-se para Paris, quando já estava adulta, ela realizou um curso de pastelaria de três meses na Le Cordon Bleu , onde ela ganhou um grau de pastelaria enquanto ela estava trabalhando a tempo parcial como uma au pair*, depois disso trabalhou no livro de receitas da loja La Cocotte e correu oficinas de panificação.

Ela escreveu dois livros de culinária publicados em francês: “Barres à céreales, muesli et granola maison” (barras de cereais, muesli caseiro e granola) e “Pâtes à tartiner” (spreads caseiros), publicado pela Marabout. Seu terceiro livro, escrito em Inglês, The Little Paris Kitchen é também o nome de sua primeira série de TV, que começou a ser exibida na TV britânica no ano de 2012.

Mas só foi esse ano que a série foi chegar ao Brasil, com o nome 'A pequena cozinha em Paris' que será exibida na GNT.

Com estilo totalmente retrô e moderninho, Rachel ensina preparar clássicos da culinária francesa em qualquer cozinha. Encantada com os sabores da cidade, a moça abre sua casa para revelar segredinhos culinários parisienses e dá dicas dos melhores mercados e produtos encontrados na metrópole.

Mas antes de preparar os pratos, ela vai a mercados e lojas especializadas comprar os ingredientes. E tudo isso com o cenário da Cidade Luz ao fundo.

Além de ensinar suas próprias técnicas, Rachel visita chefs renomados e aprende um pouco mais sobre a variada culinária parisiense.

E o melhor é que tudo isso é ensinado como se estivéssemos conversando com as amigas em um domingo a tarde. Rachel Khoo também tem um blog (http://www.rachelkhoo.com/), aonde compartilha ainda mais as suas experiências gastronômicas e seu jeito de viver em Paris.

* Em outro pais o Au pair, recebe moradia e uma bolsa de estudos. E tem a responsabilidade de cuidar da criança da família anfitriã e ajudar com parte dos trabalhos domésticos da casa.

E sim, essas pessoas recebem para ir estudar e fazer esse trabalho nas horas vagas em outro pais!

Agora você já pode correr para a cozinha! Tudo muito inspirador né? Comente.